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    鯛の塩釜

    2020.02.28

    こんにちは、調理課 古川です
    いつも八雲迎賓館のブログをご覧いただきありがとうございます

    こちらは「塩釜開き」という演出で使われる鯛の塩釜です
    塩で蓋をして焼くことで身がふっくらとして、とてもおいしくなります

    八雲迎賓館ではこの他にも様々な演出があります!
    ご要望にお応えさせていただきますので、ぜひご相談ください




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    金曜日仕事終わりにかしこくフェアへ◎

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