婚礼料理 | 八雲迎賓館

婚礼料理 Wedding cuisine

記憶に刻まれる 最高の美食

披露宴はゲストの方へ結婚のお知らせと
感謝の気持ちを伝える「おもてなし」の宴。

「新郎新婦様にかわって料理をお作りする」という信念のもと、
八雲迎賓館のシェフたちがゲストの笑顔を思い浮かべながら
１皿１皿精一杯の想いを込めて記憶に残る素敵な料理をお作りいたします。

01 お持ち込み食材でのオリジナルメニュー Original menu

実家のお米やお野菜などを使用したお料理でゲストをおもてなししたい！そんなご希望にもしっかりお応えいたします。

グランシェフとのお打合せで、ぜひご要望をお聞かせください。
02 きめ細やかなお料理対応 for all guest

アレルギーの方には、個別メニューでの対応をさせていただきます。また、お子様向けには年齢別でお子様ランチ、お子様コースなどをご用意いたします。
ご年配でお肉を召し上がれない方や、ボリュームを調整したい方向けの個別メニューなどもご相談ください。
03 ゲストに優しいカトラリー Cutlery sets

「あらゆるゲストにご満足いただきたい。」
そんな思いから、八雲迎賓館ではすべてのコース料理に、ナイフ・フォークとともにお箸をご用意しております。
ご年配の方や、普段ナイフ・フォークを使い慣れていない方でも、安心してお料理をお召し上がりいただけます。

ウェディングケーキ: お二人のパーティーを美しく、華やかにするウェディングケーキは、ゲストの目も舌も楽しませてくれる大切なおもてなしのデザート。
ビュッフェ: 見た目も華やかなデザートビュッフェはゲストに喜ばれること間違いなしの演出！新郎新婦おふたりがデザートを配られるなど、ゲストとの歓談・フォトタイムとしても人気です。晴れやかなお天気の日にはガーデンでのひとときも叶います。
※現在は主にスタッフがビュッフェのお取り分けをしています。ビュッフェコーナーが密にならないよう、時間を長めにとる・コーナーの場所を分散するなど柔軟な対応をさせていただきますのでご安心ください。
ドリンク: 「ゲストへのおもてなし」を考えるとドリンクも実はお料理と同じくらい重要です。
ウェルカムドリンクはもちろん、お食事とともに豊富なドリンクを取り揃えております。
乾杯を華やかに演出する「鏡開き」は和装での披露宴におすすめ。
お酒が苦手という方や、お車でお越しのゲストにも喜んでいただけるよう、ノンアルコールのワイン、カクテルやビールもご用意しております。