BLOG

トップ ― ブログ ― 飾り切り...

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015

飾り切り

2021.03.05

こんにちは。レストランサービス部、上野です。
いつも八雲迎賓館のブログをご覧いただき、ありがとうございます

今回は飾り切りについてです。

蛇腹きゅうりと、

人参の梅ねじりです。

普通にスライス、カット等でも味は美味しいですが
一手間加えることによって、
見た目でも楽しんで頂けるようにしております
以前にカービングを体験したこともありまして、
その時に、あぁ、見た目を変えるだけで
野菜や果物、料理の印象って
こんなにも変わるんだなって感じたのを覚えております。

これからも料理の勉強はもちろんのこと、
見た目でも楽しんでもらったり、
驚いてもらえるような飾り切りも、
学んでいき、身に付けたいなと思います




■4/21(金)お仕事帰りに!ナイトクイック相談会*
絶品!シェフが作る
八雲迎賓館おすすめ一品料理付き*
土日はお出掛けのカップルは
金曜日仕事終わりにかしこくフェアへ◎

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015