調理法「ヴァプール」
こんにちは、調理課、石畝です。
いつも八雲迎賓館のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
前回のブログに続いて調理法についてお伝えします。
今回は“ヴァプール”
これは蒸すという意味があります。
今現在、料理で出しているのがアワビのヴァプール！！
とてもやわらかく仕上がり、みなさんにとても喜んでいただけている
料理となっております。
次回からも、いろんな調理法をお伝えしていきます。
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