ハタハタ一夜干し
こんにちは✨レストランサービスディビジョン馬場です😊
いつも八雲迎賓館のブログをご覧いただきありがとうございます。
今ハタハタが底引きであがっていると聞いたので、先日個人でハタハタを一箱買いました✨
ハタハタの処理してもなかなか終わらないなーと思っていたら、136匹も入っておりました😅
処理して、綺麗に血合いを取って塩水に漬け一夜干しに😊
美味しく仕上がりました😊🥰
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