アヴァンデセール
こんにちは！調理課の大島です
先日ご宴会があったのですがお客様のご要望でデザートの量を増やしてほしいとのことで、
久しぶりにアヴァンデセールを提案してみました
桃風味の白ワインゼリーに桃のコンポートのピュレ、青リンゴのソルベと
夏らしく爽やかな一品に仕上げました
これからもお客様に喜んでいただけるようにがんばります
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