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様々な盛り付け☆

八雲迎賓館料理・スイーツ日記 2018.08.09

こんにちは、調理課の松宮です。
IZUMO GROUPに入社して約4ヶ月が経ちました。
今日は盛り付けについて話そうかなと思います

私は厨房で盛り付けをしていて、
こんな盛り付け方があるんだなと自分の知らない
盛り付けを見るととても勉強になっています

盛り付けだけじゃなく切り方等も勉強していきたいと思います

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