創作料理
いつも八雲迎賓館のブログをご覧いただき
誠にありがとうございます。
調理課の古川です
先日八雲迎賓館にて、司厨士協会の総会と
創作料理の発表会がありました
今回のテーマは「越のルビーと福地鶏卵をつかったデザート」でした
どちらの素材も福井の地元食材です
どの方の料理もすばらしくてとてもいい勉強になりました！
来年に向けて、さらに腕を磨いていきたいです
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