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アヴァンデセール

2015.08.28

こんにちは!調理課の大島です

先日ご宴会があったのですがお客様のご要望でデザートの量を増やしてほしいとのことで、
久しぶりにアヴァンデセールを提案してみました

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桃風味の白ワインゼリーに桃のコンポートのピュレ、青リンゴのソルベと
夏らしく爽やかな一品に仕上げました
これからもお客様に喜んでいただけるようにがんばります




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