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懇親会のお料理

いつも八雲迎賓館のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
調理課の池見です

先日八雲迎賓館で開催された、
全日本司厨士協会総会のコース料理の一品です。

120名様の懇親会でした
大盛況でしたが、かなりのプレッシャーでした