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夏の風物詩

こんにちは。調理課 馬場です
いつも八雲迎賓館のブログを見ていただきありがとうございます。

夏の風物詩と言えば、鱧(はも)も一つに入ると思います。

6月の中頃からお休みの日も、自分で鱧を仕入れて鱧料理をしています
先日宴席でも出させて頂きました
手間はかかりますがとても美味しいです






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