夏の風物詩
こんにちは。調理課 馬場です
いつも八雲迎賓館のブログを見ていただきありがとうございます。
夏の風物詩と言えば、鱧(はも)も一つに入ると思います。
6月の中頃からお休みの日も、自分で鱧を仕入れて鱧料理をしています
先日宴席でも出させて頂きました
手間はかかりますがとても美味しいです
![](https://yakumogeihinkan.jp/wp-content/uploads/2021/07/2021wakon_pc_8_02.jpg")
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