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和のお料理

いつも八雲迎賓館のブログをご覧いただきありがとうございます。
調理課 池見です

ちょっと変わった前菜盛り合わせです
味付けを、すべて和の味付けにしました。

ちなみに 伝承カニ身のシャルロットは昆布味です。
そしてマグロはおひたし
白い物は、福井サーモンの出しマヨネーズ和えです

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