こんにちは！VIVANT店長の大島です。
いつもVIVANTのブログをご覧いただきありがとうございます
お昼は夏のような気温が続きますが、皆さま体調はいかがでしょうか？
先日液体窒素を使ったシャーベットを作りました
フルーツのピューレに液体窒素を加えて作ったものですが、普通にマシンで作るより、鮮度が良くて美味しいんです！！
なんと液体窒素の温度はマイナス196度
なんですよ！
機会があればご婚礼やパーティのデザートにも使ってみたいと思います！
↓製作工程です(#^^#)
フルーツのピューレに
液体窒素を
いれます
かき混ぜて
出来上がりです
とっても美味しいんです！
