こんにちは！パティスリー課の大島です
先日来季の婚礼メニューを意識したデザートを作りました。

”フロマージュブランとフリュイルージュのアンサンブル”

フレッシュチーズの軽いムースと
相性のよい赤いベリーのシャーベットを添えた一皿になっています
お客様に喜んでいただけたので、
是非とも来季のメニューに取り入れたいと思います！