天然の鯛！
いつも八雲迎賓館のブログをご覧いただきありがとうございます。
調理課 池見です。
本日の仕込みの材料は天然の鯛！！
まずはこの骨を使っての出し汁づくりからのスタートです
ソースは、ニューバーグソースになります
春からの新メニュー
「真鯛と天使海老のポワレ ニューバーグソース」
でお楽しみいただきます
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