大切な人と過ごすクリスマスディナー

Xmas dinner

八雲迎賓館がお贈りするクリスマス限定のフルコースをぜひお楽しみください

日　付
2023.12/22(金),23(土),24(日)
時　間
18:00-
金　額
お一人様[大人] 11,000円(税サ込)
※お飲み物は別料金となります
コース内容
【Amuse-bouche】
氷原に咲くと花々の演出　
カリフラワーのムース
エルダーフラワー香るシャンパンのジュレ
流れる星の輝き

【Hors-d'œuvre】　　
雪降る小さな花園
拘りサーモンのミキュイとセロリラブの饗宴

【Deuxième】
濃厚なオマール海老のビスク
炙り白子と雲丹香る泡

【Poisson】
平目と帆立ムースのコンポジション
黒いダイヤの魅惑
ほろ苦いアンディーブと木の実を添えて

【Viande】
特選牛フィレ肉とフォアグラのロティ　
冬の暖炉を感じる赤の饗宴
芳醇なソースヴァンルージュにて

【Dessert】
Mont Blanc aux marrons
2種の花咲くモンブラン カシスの香り
パンナアイスと共に

【Pain】
バケット

【Café】
デミタスコーヒー
締切日
ご希望日の3日前18:00まで